Klattkaka oder Schokokuchen oder ein wahnsinnig schnell gemachter Nachtisch

Der ist tatsächlich so easy peasy, schnell gerührt und gebacken...hier das Rezept :

Zutaten:
200g gem. Mandeln
100g geschmolzene Butter oder Margarine
Zuckerersatz (ich hatte 15g splenda)
2 Eier
3 Essl. Kakaopulver
Ein Schuss Milch
Etwas Vanille

Zubereitung:
Etwas von der Butter nehmen und die 20er Backform einpinseln.
Eier und Zucker gut verrühren, restlich geschmolzene Butter unterrühren, Vanille dazu.
Gemahlene Mandeln mit Kakao mischen und flüssige und trockene Zutaten miteinander verrühren, dazu langt ein Schneebesen. In die Backform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 grad Umluft, ca. 15-20 min backen.

Aus der Form lösen und noch lauwarm genießen. Ich hab noch splenda zu Puderzucker gemahlen und nach etwas abkühlen, drüber gemacht, fertig ist der super schnelle Low Carb Nachtisch <3