Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate , Mozzarella und grünen  Spargel

Zutaten:

3 Hähnchenbrust

2 Mozzarella

2 Tomaten

2-3 grüner Spargel 

Würzen nach Gusto (hier mit *Sonnentor* Brathändel Gewürz)

Zubereitung : 

Hähnchenbrust in der Mitte aufschneiden, nicht ganz die eine Seite sollte zu bleiben. Dann 1 Mozzarella in Scheiben schneiden, 1 Tomate auch in scheiben schneiden und füllen, ich habe noch in jede Brust 2-3 grüne Spargel dazu, alles mit Küchengarn zusammen binden und in eine Auflaufform setzen. Auf der Hähnchenbrust, ein weiteren Mozzarella in Scheiben und eine Tomate gewürfelt verteilen und ab in den Backofen, bei 175 grad Umluft ca. 30 min backen. Dazu passt der restliche grüne Spargel in Ei und Parmesan paniert und Auberginen auch paniert in Parmesan, einfach mit dazu in den Backofen 20-30 min.

Lasst es euch schmecken und habts hübsch :-*

Vanessa 

Oh weh ist das lange her

das ich hier was geschrieben habe, was wohl daran liegt das ich schlichtweg einfach vergessen habe das ich diesen Blog habe, das wird sich aber ab heute wieder ändern.

3 Jahre ist es nun schon her das wir das erste Mal das Lowcarbleben kennengelernt haben, damals ist viel passiert, mein Mann hat es geschafft 40 kg abzunehmen, ich 30 kg und das ganze konnten wir gut 1-2 Jahre halten. Ich hab leider wieder 15kg drauf, mein Mann 10kg, aber damit soll Schluss sein, seit dem 17.05.2016 sind wir wieder voll drin im Lowcarbleben ;) und somit möchte ich jeden mit auf unsere Reise nehmen, der will. Herzlich willkommen bei unserem Happy Low Carb Leben <3 ich werde nicht täglich Rezepte und Tipps veröfftlichen, aber so oft es geht. In erster Linie geht es um Genuss und Spaß an dem was man zubereitet und isst... Lasst euch überraschen .